ВНИМАНИЕ!
ПРИ ПОКУПКЕ БИЛЕТОВ И СЕРТИФИКАТОВ ОБЯЗАТЕЛЬНО УКАЗЫВАЙТЕ ПОЛНЫЕ ИМЯ И ФАМИЛИЮ
В ресторане регулярно проводятся различные мероприятия, 15 июня прошел гастроужин, где под блюда подавалось пиво от подмосковного "Глетчера". Мероприятие проводил Алексей Котельников, бренд-менеджер пивоварни. Хотя участие было платное, зал на втором этаже был практически забит до отказа. Начали с тартара из говядины с соусом трюфель, к нему подавали пиво "Gletcher Avalanche Nitro Lager" - это новый сорт, в стиле венского лагера, но разливается он под азотом. Особой шапкой пены и лавинным эффектом пиво не отличалось, но из-за азота пилось очень мягко и может потому чем-то мне напомнило английские биттеры. Вкус был больше солодовый, едва карамельный, но и неплохо охмеленный. Дальше – фаланга краба с соусом термидор карри и пиво "Gletcher Blue Monkey". Краб был превосходный и в общем хорошо сочетался с пивом сваренным в стиле бельгийского вита и потому с яркими тонами кориандра во вкусе. Основное блюдо - брискет из говядины с трюфельным пюре, к которому подали пиво "Gletcher Портер Кореш". Сорт не новинка, но варится всего около года, вкус портера в нем сочетается с кардамоном, корицей и прочими специями, которые действительно отлично смотрятся с мясным блюдом. Под десерт - моти манго - было предложено два сорта пива, с предложением высказаться какой больше подходит. По мне больше подходил "Gletcher Milk of Amnesia v. Tropic", в нем тоже имеется яркий вкус тропических фрктов, но при этом еще есть заметная горчинка (это все-таки ИПА), балансирующая сладость десерта. Хотя многие высказались за вишневое пиво "Gletcher Rouge De Fleur" - кислинка и вишневый вкус ведь тоже неплохо сочетаются со сладкими закусками.Пиво – интересный и разнообразный по вкусу напиток, но часто недооцененный нашими рестораторами. Вот только недавно ужинал во Владимире, в отличном ресторане (по кухне) "Круча", где выбор пива стремится к нулю, но радует, что есть места и как Beer Pairing, где умело сочетают высокую кухню с интересным пивом...— Фотоблог событий в мире пива от Павла Егорова nuBo.ru