КЛИН МАЙ FEST 2025: УЧАСТНИКИ

Добро пожаловать на Клин Май Fest 2025 – крупнейший российский фестиваль ремесленных пивоварен, где традиции встречаются с инновациями, а классика и экспериментальные сорта пива переплетаются в неповторимом вкусовом калейдоскопе!

Клин Май Фест 2025 — это когда ты не выбираешь между классикой и новизной: ты пробуешь всё.

17 мая в Сестрорецком парке — пивной уикенд, которого мы ждали весь год. Мы собрали сливки российского крафта и пригласили лучших из Европы — Бельгия, Германия, Босния уже в пути. И у каждого участника — что-то особенное для вас.

Собирай команду, заряжай настроение — будет еда, музыка, викторины и море вкусов. И это только начало: сегодня в центре внимания — следующие шесть пивоварен-участниц. Они расскажут, чем будут удивлять именно тебя.

Zero Point

Санкт-Петербург / Павильон №25 / Год основания: 2021

Zero Point — это точка отсчёта, старт для новых начинаний и название первой в России безалкогольной пивоварни. Когда ты в нулевой точке, важно сделать первый шаг. В сторону себя, здоровой и интересной жизни.Наш первый шаг был — отказаться от алкоголя, а второй — создать пивоварню, которая откроет всем любителям пива насыщенный вкус безалкогольного. Каждая наша баночка — это результат творческих экспериментов и стремления к совершенству. Мы варим пиво с любовью, уделяем большое внимание качеству и технологиям.Мы строим не просто безалкогольную пивоварню в России. Мы создаем и поддерживаем образ жизни, состоящий из ярких событий, увлечений и побед.

Moto Drug | 0.5% | IBU 35
Насыщенный безалкогольный лагер в американском стиле

Silk Road | 0.5% | IBU 10
Стаут, обладающий сбалансированным шоколадно-молочным вкусом с умеренной горечью и обволакивающей текстурой.

Porter 42 | 0.5% | IBU 15
Бархатистый портер с ароматом лесного ореха

Sun Setting | 0.5% | IBU 35
Манговый пэил эль на американских хмелях с добавлением натурального пюре манго

Medovarus

Санкт-Петербург / Павильон №42 / Год основания: 1997

Качество. Традиции. Новаторство. Наша история началась более 25 лет назад, и с тех пор мы постоянно развиваемся и радуем своих почитателей вкусными и качественными напитками различных стилей. Мы гордимся своими знаниями и опытом, и неустанно работаем над созданием новых сортов.

ХМЕЛЬНОЙ МЁД ДИКИЙ | 5.8%
Во вкусе ярко выражены ноты дикого мёда и хвойного леса, дополненные оттенками можжевеловых ягод и бадана.

ВИШНЕВЫЙ КРИК | 5.5%
Обладает насыщенным слегка терпким вкусом. Оригинальность напитку придает долгое послевкусие с приятной кислинкой.

ГРУШЕВЫЙ игристый жемчужный сухой | 4.5%
Утонченное и мягкое соло груши. В равной степени яркое и в аромате, и в послевкусии. Ощутима сбалансированная натуральность фрукта.

Спелая слива | 4.8%
Настоящий фермерский крафт в стильной удобной упаковке.Уникальная композиция из нескольких сортов свежей ароматной садовой сливы

Jaws

п. Белоярский, Свердловская обл. / Павильон №27 / Год основания: 2008

Предвосхитив первые залпы крафтовой революции в России, к концу 2013 года мы возвели новую современную пивоварню, позволившую нам делать пиво таким, каким мы его себе представляем. Именно здесь смогли найти своё воплощение наши классические круглогодичные сорта, эксперименты с выдержкой в бочках и даже вымораживанием до экстремальной крепости.

Атомная Прачечная | 7.0% | IBU 101
Карамельная солодовая сладость иянтарный оттенок пива формируютсякарамельными солодами (Melano, SpecialB), горечь закладывается на этапе варкисусла, а хмелевая ароматика – во времясухого охмеления. За «хмелевую»составляющую вкуса отвечают пятьамериканских сортов. Дрожжевойпрофиль – нейтральный

Weizen | 4.6% | IBU 27
Мягкость вкуса проявляется из-за того,что хефевайцены редко фильтруются и впиве остаются белки из пшеничногосолода, а также дрожжи, формирующиебеспрецедентно мягкую текстуру вкуса.Другой обязательной составляющейбаварских вайсбиров является особыйштамм дрожжей, который в процессеброжения выделяет ароматическиевещества, формирующие классическийдля стиля аромат подсушенного банана игвоздичную пряность в послевкусии

HELLES | 4.5% | IBU 20
Понятный, но выраженный солодовый вкуссформирован двумя светлыми солодами,деликатная цветочность в послевкусиипоявляется благодаря использованиюнемецких хмелей. Горечь в пиве отсут-ствует – это требование стиля.

NITRO STOUT | 6.0% | IBU 20
Чёрный цвет и шоколадно-кофейный вкусформируются купажом тёмных солодов.Мягкость вкуса происходит благодаряподаче на смеси азота и углекислоты. Азот(в отличии от углекислоты) не растворяетсяв пиве, поэтому сразу после налива онактивно выходит из жидкости (создаваялавинный эффект), а также придаёт вкусунежную сливочную текстуру

Ищу человека | 5.6%
Тёмный цвет пива формируется благода-ря обжаренным солодам, горечь в данномстиле отсутствует – для производствафламандских элей используетсяисключительно состаренный хмель,необходимый только как источникнатуральных консервантов, но не горечи..Винность (кислотность) вкуса формирует-ся благодаря длительной выдержке вбочках из-под вина провинции Бордо.Финальный баланс вкуса достигаетсяблагодаря купажированию молодого ивыдержанного эля.

Brewmen Brewery

Великий Новгород / Павильон №41 / Год основания: 2016

Brewmen работает в Великом Новгороде с 2016 года. Название олицетворяет "людей напитка" (от англ. brew — напиток и men — люди).Brewmen - собирательный образ биргика, который видел и пробовал многое, и теперь он свой опыт и идеи вложил в пивоварение. Именно так появляются смелые эксперименты, а иногда и классические сорта по традиционным рецептам.

Lager | 5.0% | IBU 15
Светлое пиво в понимании чехов и немцев. Ничего лишнего, только хмель, солод, дрожжи и вода.

Tomato soul Sangrita edition | 5.5% | IBU 5
Продолжаем линейку Tomato soul сочной и пикантной мексиканской Сангритой. В составе - сок апельсина, грейпфрута, лайма и немного табаско, паприки и соли.

Hoppy Liberty | 7.0% | IBU 55
В аромате тропические фрукты, послевкусие без жёсткой хмелевой терпкости.

Charisma Passion Fruit | 5.5% | IBU 5
Эль с характерной кислотностью и фруктовым послевкусием маракуйи.

SMOKED LAGER | 4.8% | IBU 15
BREWEMEN X OVERTIME PUB COLLAB

Светлое будущее | 5% | IBU 40
Чешский пилснер приготовленный отварочным методом с увесистой порцией жатецкого хмеля

Wild Hills

Москва / Павильон №41 / Год основания: 2023

WILD HILLS — проект,основанный в августе 2023 года Анастасией и Кириллом, опытными работниками сферы крафтового пивоварения. Проект раскрывает новые горизонты в гастрономии с использованием только самого качественного сырья.Они создают не просто пиво, а настоящее гастрономическое искусство! Это — новое слово в мире вкусов, где каждый глоток - идеальный баланс сладости, кислоты и фруктовой свежести. Пивоварня входит в Топ-10 по версии Untappd, полна амбициозными планами и уже окружила себя любовью преданных почитателей кислых элей и медов. Ребята вдохновляются дикой природой, гармонией и балансом в ней, создают прекрасные вкусны и умиротворяющие пейзажные этикетки.

Малина, мята, лайм, гуава | 5.0%
Яркий и освежающий эль с малиной, мятой, лаймом и гуавой

Земляника, ананас, гуава | 5.5%
Мощный, плотный и ароматный саур эль с земляникой, ананасом и гуавой

Йогурт с бананом и черников | 5.5%
Нежный йогурт с бананом и спелой черников

Рябиновый мид| 14%
Мид с черноплодной рябиной, выдержанный на дубовой щепе, вымоченной в портвейне

Smoothie Tomato Gose Кимчи | 6.5%
Плотный томатный гозе со вкусом корейской капусты "кимчи"

Томатный лайм | 5%
Острый смузи томатный гозе с лаймом и халапеньо

Смузи саур эль: манго, зеленый чай с жасмином и лимоном | 6.5%
Нетривиальное сочетание тропического фрукта, освежающего зеленого чая и нежнейшего цветочного жасмина

68 Пауза

Зеленоград, Москва / Павильон №39 / Год основания: 2016

Наш проект это семейный бизнес. Сплав опыта в пивной отрасли старшего поколения и энергия в области крафтового пивоварения молодого поколения. Также у нас есть собственный паб, который является шоу- румом нашей пивоварни. Много вкусных и интересных блюд в нашем Меню. Помимо собственных 8-10 сортов пива, мы также продаем фасованное пиво российских и зарубежных пивоварен

Nile Sun | 7.0% | IBU 30
DDH NeDIPA

Supreme | 6.0% | IBU 45
IPA

ДРУГ | 4.5% | IBU 20
Лагер фильтрованный

ТАП 68 | 6.8% | IBU 5
Пшеничное, охмеленное

Чёрный Пломбир | 5.5% | IBU 5
Стаут

Не пропустите шанс погрузиться в мир крафта, где каждое пиво — история, а каждый глоток — эмоция. До встречи в Клину! 🎪

Следите за обновлениями на странице фестиваля — скоро раскроем полную программу и секретные дегустации! И добавьте событие в свой календарь, чтобы не забыть!

2025-04-24 12:20 МЕРОПРИЯТИЯ