Iron Woods Milk Stout — следующая ступень эволюции нашего классического стаута. Мы не просто добавили лактозу, мы вплели в напиток кусочек истории и ремесленной традиции.
Лактоза — это молочный сахар, который не сбраживается дрожжами, и именно благодаря ей пиво приобретает ту самую сливочную мягкость, которая делает каждый глоток уютным. В сочетании с карамельными и шоколадными солодами она создаёт полнотелый, бархатистый вкус с нотками молочного шоколада, обжаренного кофе и сладкой карамели.
Хмель в Iron Woods используется тонко и деликатно. Он здесь не для того, чтобы доминировать, а чтобы оттенить солодовый профиль лёгкими фруктовыми нотками и придать баланса. В послевкусии остаётся едва уловимая сладость с нюансами бисквита и сливок — как десерт, к которому хочется возвращаться.
Но откуда вообще взялись молочные стауты?
История milk stout’ов уходит корнями в Великобританию конца XIX века. Тогда пиво считалось не только удовольствием, но и пищей. Считалось, что добавление лактозы делает стаут питательнее — настолько, что его рекомендовали даже кормящим матерям и выздоравливающим пациентам (в наше время мы, конечно, не поддерживаем такую медицину!). Со временем milk stout стал популярным не только из-за "полезности", но благодаря своему мягкому вкусу, в отличие от горьких и сухих ирландских стаутов.
Сегодня milk stout — это самостоятельное направление в крафтовом пивоварении. Его любят за нежность, за сливочную текстуру, за то, что он способен согреть и утешить. А мы любим его ещё и за возможность сделать наш Iron Woods по-настоящему глубоким, богатым и элегантным.
Попробуйте его — и вы поймёте, что темнота может быть уютной.
Приобрести этот и другие сорта от Gletcher Brewery всегда можно в наших фирменных магазинах: — Магазин Gletcher:МО, г. Клин, ул. Терешковой, 1 стр.4И(построить маршрут) — Магазин SVAM Group: г. Москва, Новомещерский проезд, 9/1 (построить маршрут)
Кроме того, на нашей карте продаж вы можете найти ближайший к вам магазин одной из крупнейших розничных сетей. Уточняйте наличие интересующих вас сортов.