Rouge de Fleur: вишнёвая симфония

Великолепно сбалансированное, игристое и освежающее пиво. Во вкусе таится фруктовая харизма Бельгии, которая в свое время открыла миру пиво типа «крик», что с фламандского означает «вишня». Изучив все тонкости и секреты производства «крика», мы сварили свое вишневое пиво, по вкусу и качеству не уступающее бельгийскому.

Вкус Rouge de Fleur начинается со свежей сладости и заканчивается тонкой кислинкой. Фруктовый букет стоит невидимой дымкой у края бокала. Стоит его вдохнуть, и волной уносит аромат дикой вишни и вишневых косточек.

Это пиво идеально подходит для тех, кто ищет новые вкусовые ощущения и любит экспериментировать. Rouge de Fleur прекрасно сочетается с разнообразными блюдами, от легких закусок до десертов. Закажите бокальчик и прислушайтесь, как пиво и вишня танцуют бельгийскую чечетку на стенках бокала.

Крик (Kriek) — это традиционное бельгийское фруктовое пиво, изготовленное на основе ламбика и ферментированное с добавлением вишен. История крика берет свое начало в регионе Пайоттенланд в Бельгии, где ламбик варится и выдерживается в дубовых бочках. При добавлении вишен пиво приобретает яркий фруктовый характер и насыщенный красный цвет. Ламбик, основа для крика, представляет собой один из старейших стилей пива, известный своими методами спонтанного брожения. В отличие от большинства современных пив, которые используют специально культивированные дрожжи, ламбик подвергается воздействию диких дрожжей и бактерий, присутствующих в воздухе региона. Этот процесс придает пиву его характерный кисловатый вкус и сложный аромат.

Итак, процесс создания крика начинается с производства ламбика. После того как ламбик сварен, его выдерживают в дубовых бочках, где он подвергается спонтанному брожению. Затем, когда ламбик достигает нужной зрелости, в бочки добавляют вишни (часто с косточками). Фрукты вступают в контакт с пивом, добавляя натуральный сахар, который запускает вторичное брожение. Этот этап может длиться от нескольких месяцев до нескольких лет, в зависимости от желаемого вкуса и аромата.

В результате получается пиво с насыщенным красным цветом и ярким фруктовым вкусом. Kriek отличается сбалансированным сочетанием сладости и кислинки, с характерными нотами вишни и миндаля от косточек.

Приобрести этот и другие сорта от Gletcher Brewery всегда можно в наших фирменных магазинах:
— Магазин Gletcher: МО, г. Клин, ул. Терешковой, 1 стр.4И (построить маршрут)
— Магазин SVAM Group: г. Москва, Новомещерский проезд, 9/1 (построить маршрут)

Кроме того, на нашей карте продаж вы можете найти ближайший к вам магазин одной из крупнейших розничных сетей. Уточняйте наличие интересующих вас сортов.

Попробуйте и поделитесь впечатлениями в нашем Telegram @gletcherbrewery !