Click to order
Total: 
Ваше имя
Ваш Email
Ваш телефон
НОВОСТНАЯ ЛЕНТА
Три ярких вкуса гозе "В чем соль?"
Этим летом каждый гурман найдет себе пиво по вкусу.
НАЗАД
Три ярких вкуса гозе "В чем соль?"
Три ярких вкуса для теплого лета. Вот в чем соль нашего гозе!
На волне успеха Gooseberry Salt мы с большим вдохновением продолжили серию фруктового гозе. На этот раз решили пойти дальше и поэкспериментировали с овощами, пряностями и цветами. Итак, три новых вкуса гозе «В чем соль?!»: яркий базилик, томаты с острым перцем чили, медово-фруктовые цветки бузины.
Наш рецепт основы прост: кислый пшеничный солод, ячменный светлый солод, немного соли и кориандра по вкусу. Основные ингредиенты (томат, чили, цветки бузины, лепестки базилика) мы добавляли на разных этапах варки, учитывая особенности вкуса. Важно, чили размалывать с зернами и в строгой защите для глаз и дыхания. И не забываем про закисление затора, пиво должно получиться сбалансированным, умеренно кислым и солоновато-пряным.
Этим летом каждый гурман найдет себе пиво по вкусу.

Также 15 июля приглашаем в бар Север на дегустацию. Каждому пришедшему бокал бесплатно.
FRIDAY AVENUE AMERICAN PALE ALE
НОВАЯ ЗВЕЗДА ЛЕТНИХ ВЕЧЕРОВ
НАЗАД
Friday Avenue American Pale Ale – новая звезда летних вечеров
Мир меняется, и наш сорт Friday Avenue вместе с ним. На проспекте вечной пятницы наступила весна и расцвели цветы, встречайте Friday Avenue American Pale Ale.

Мы оставили столь любимый всеми вкус, но освежили его американским хмелем Мозаик. Тело пива осталось легким и сладковатым. Верховое брожение лучше сбалансировало горечь и полностью раскрыло богатую ароматику. Спелый ананас, сочное манго и весенние цветы – эти ноты предают терпкости новому Friday Avenue. И конечно, мы не забыли про сухое охмеление, чтобы сделать пиво идеальным.

Friday Avenue American Pale Ale – это не скучный голливудский ремейк, это новый взгляд. Взгляд на жизнь. Встречайте будущее вместе с нами!


Gletcher goes vegan
А вы знали, что 5 сортов нашего пива подходит для веганов?
НАЗАД
А вы знали, что 5 сортов нашего пива подходит для веганов?
В 1944 году The Vegan Society сделало торговой маркой слово "веган", ставшее аутентичным международным стандартом в обозначении веганских продуктов. Чтобы использовать этот знак продукты отвечают критериям, которые тщательно проверяет опытная профильная команда. Главный фактор – это исключение возможных производных животного происхождения в продукте, а также в конечном, если сертифицируемый продукт подвергается переработке дальше. Сертификация возобновляется ежегодно, чтобы в базе The Vegan Society имелась свежая информация о способах производства и ингредиентах.

По стандарту The Vegan Society слово "животные" включает в себя всё животное царство, от позвоночных до многоклеточных беспозвоночных, за исключением человека, если обратное не сказано.
Животные ингредиенты не нельзя использовать в производстве продукции, субпродукции или продукции получаемой из сертифицируемого продукта.
Во время производства ингредиенты продукта или сам продукт не тестируют на животных, как самим производителем, так и другими компаниями от лица производителя, а также материнскими компаниями.
Генно-модифицированная продукция не содержит геном животных или животного происхождения. Содержащая ГМО продукция должна также соответственно помечаться.
CARTE BLANCHE

Жара в городе – даёшь полный карт-бланш гурманам!
НАЗАД
Жара в городе – даёшь полный карт-бланш гурманам!
Жара в городе – даёшь полный карт-бланш гурманам! В новой серии пшеничная лёгкость выкручена на максимум, а сочные вкусы Tangerine и Blackberry претендуют стать главным козырем вечеринок этого лета.



Carte Blanche – это громкий дуэт ячменного и пшеничного солода с насыщенным вкусом фруктов и ягод – как раз то что нужно, когда столбик термометра держится на 30° и музыка у бассейна пробивается сквозь плавкий воздух. Мандарин в Carte Blanche, по-сицилийски сладкий и яркий, оценят любители сахарных цитрусов и бодрящих коктейлей.

Фестиваль в Вильнюсе VAFest 2018 (Литва)
VAFest - live отчет с фестиваля!
НАЗАД
Фестиваль в Вильнюсе VAFest 2018 (Литва)
С 30 по 1 декабря 2018 года в Вильнюсе прошел фестиваль крафтового пива VAFest 2018. Мы посещаем его уже второй год подряд.

Участие приняли 35 пивоварен, которые в общей сумме презентовали около 200 сортов. В первый день 100 и во второй. Это вполне удобный формат в проведении фестиваля. Не успеваешь напиваться и определено идешь на 2-й день фестиваля, зная, что там будут новинки, которые ты не попробуешь в 1-й день!

В прошлом году мы презентовали сорта из нашей классической линейки и получили хороший feedback (обратную связь). Но в этот год мы решили удивить местную публику нашими сезонными новинками. И они определено пришлись по вкусу! Однозначными фаворитами стали: Nut Butter (Brown Ale), Milk of Amnesia v. Tropic/Strawberry, а также наш тяжеловес "а 2018" (альфа) барливайн, сваренный в коллаборации с нашими друзьями из LaaBeerint Brewery.

В этом году мы ставим жирную точку в фестивалях. Составляем пивной календарь на 2019 год с планами варок новых сортов!
Удачи!
До встречи в барах и конечно же на фестивалях!

Коллаборация с Maisel&Friends
Фотоотчет с совместной варки
НАЗАД
Мы с гордостью представляем уникальный для России сорт Black Weizen IPA, созданный нами совместно с пивоварней Maisel and Friends!

Это тёмное, как ночь затмения, пшеничное нефильтрованное пиво имеющее характерные для IPA хмелевые оттенки, усиленные дополнительным охмелением на всех этапах варки. Название Eclipse (англ.: затмение) отражает не только цвет пива, но и необычный процесс производства. Пшеничный солод накладывается на ржаной, создавая при этом сухой и лёгкий вкус с копчёными нотками полутвёрдых сыров, мёда и фруктов. Мягкая, шелковистая пшеница прекрасно дополняет «тёмную» солодовую сторону, горечь нарастает постепенно и ненавязчиво – так, что хочется делать глоток ещё и ещё. Всего в сорте использовано 5 видов солода и 4 – хмеля, среди которых интересная новинка «Ариана».

Black Weizen IPA – уникальное пиво, в котором соединились традиции Баварии и экспериментальный дух Gletcher. Попробуйте – оно способно затмить традиционные представления о пшеничном пиве!

|Alk. 5,7%|
|OG 13,4%|
|IBU 55|
Коллаборация с Shepherd Neame
Фотоотчет с совместной варки
НАЗАД
Коллаборация с Shepherd Neame
В середине мая к нам на пивоварню приезжали друзья с пивоварни Shepherd Neame, с которым мы совместно заварили строгий по всем характеристикам - английский браун эль Nut Butter.И уже сейчас мы представляем вашему вниманию готовый продукт, который обладает насыщенным дымно-ореховым цветом, выраженным сладким вкусом, словно шоколадно- ореховая паста, но без экстрима. По мере выравнивания, пиво дарит богатый спектр ощущений от округлого солодового тела.

Характерные ореховые нотки в нашем пиве получились исключительно за счет продуманного солодово-хмелевого баланса. За основу был взят немецкий солод Pale Ale. Из специальных солодов были использованы Crystal Malt, Medium, Brown, Black и Golden Naked Oats (солод из голозерного овса, который придаёт пиву выраженный вкус ореха) от Английской солодовни - Simpson.

Спешите попробовать многовековые традиции Англии в бокале нового браун эля от Gletcher Brewery и Shepherd Neame!
Фестиваль в Иркутске Baikal Craft Fest 2018
Baikal Craft Fest - как это было!
НАЗАД
Фестиваль в Иркутске Baikal Craft Fest 2018
19 мая в Иркутске состоялся Третий фестиваль крафтового пива Baikal Craft Fest 2018.

Участие приняли более 35 пивоварен и мы в том числе, количество заявленных сортов перевалило за 80.

Еще один фестиваль, где удалось засветиться новинками из серии серии Milkshake IPA Milk of Amnesia, в очередной раз доказав, что мы движемся в правильном направлении.

Хотелось бы поблагодарить организаторов за возможность принять участие в фестивале и сумасшедшую атмосферу (TBS | Иркутск, TBS | Екатеринбург

Спасибо, что вы с нами друзья!
Фестиваль в Санкт-Петербурге Saint Petersburg Craft Weekend 2018
Отличные картинки вышли
НАЗАД
Фестиваль в Санкт-Петербурге Saint Petersburg Craft Weekend 2018
29-30 апреля в славном городе Санкт-Петербурге состоялся очередной фестиваль крафтового пива St.Petersburg Craft Weekend 2018
.
Участие приняли более сотни пивоварен из России и Европы, можно было попробовать флагманские и сезонные сорта.
.
Мы же в свою очередь преподнесли некий подарок ("сюрпрайз") и выстрелили новинками из серии Milkshake IPA Milk of Amnesia (все сорта), которые разошли на УРА!!!
.
Хотелось бы поблагодарить организаторов за возможность принять участие в фестивале такого масштаба.
.
Вывод по данному фестивалю мы сделали однозначный, что продолжим радовать вас новинками, которые вам очень понравились и непременно запомнились. Но и не будем забывать о старой доброй классике!
Спасибо, что вы с нами друзья
Фестиваль в Минске Minsk Craft Beer Fest 2018
Фотоотчет с фестиваля
НАЗАД
Фестиваль в Минске Minsk Craft Beer Fest 2018
21 апреля в Минске состоялся III фестиваль крафтового пива Minsk Craft Beer Fest 2018.
.
Более 30 пивоварен Беларуси и Европы представили свои неповторимые сорта.
.
Мы смогли порадовать новинками из серии Milkshake IPA Milk of Amnesia и поддержали проверенной классикой, из которой фаворитом вышли Rouge De Fleur(более 80л, Карл! 80 просто улетело!!!), Blanche De Fleur и Apres Ski Pils.
.
До встречи на новых фестивалях!
Подписаться на рассылку