Gletcher Brewery | Блог

Три ярких вкуса гозе «В чём соль?»

Три ярких вкуса для теплого лета. Вот в чем соль нашего гозе!

На волне успеха Gooseberry Salt мы с большим вдохновением продолжили серию фруктового гозе. На этот раз решили пойти дальше и поэкспериментировали с овощами, пряностями и цветами. Итак, три новых вкуса гозе «В чем соль?!»: яркий базилик, томаты с острым перцем чили, медово-фруктовые цветки бузины.

Наш рецепт основы прост: кислый пшеничный солод, ячменный светлый солод, немного соли и кориандра по вкусу. Основные ингредиенты (томат, чили, цветки бузины, лепестки базилика) мы добавляли на разных этапах варки, учитывая особенности вкуса. Важно, чили размалывать с зернами и в строгой защите для глаз и дыхания. И не забываем про закисление затора, пиво должно получиться сбалансированным, умеренно кислым и солоновато-пряным.

Этим летом каждый гурман найдет себе пиво по вкусу.

Также 15 июля приглашаем в бар Север на дегустацию. Каждому пришедшему бокал бесплатно.
НОВОСТИ